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近日，“你可能買到了假紫菜"被推上了輿論的風口浪尖。食安辦主任、食品藥品監管總局局長畢井泉2月27日談及“紫菜是用塑料制成"等虛假報道時，強調謠言要揭露，制假售假要嚴懲。

謠言因何而生？筆者認為，一是傳播途徑繁雜。隨著互聯網的快速發展，我們不難發現，新聞和信息的傳播方式明顯增多，而與食品安全問題相關的新聞報道更是呈快速增長趨勢。大量食品類謠言借助互聯網和社交媒體廣泛傳播，聳人聽聞的標題和內容讓消費者真假難辨。《新媒體藍皮書》報告顯示，如今百姓獲取信息渠道主要通過新聞客戶端、瀏覽器訪問網站、微信朋友圈和微信公眾號以及微博；七成人對難辨謠言“寧信其有"。二是有些公眾的合法權益受到侵害時，沒有想到依靠合法途徑維權，而是在網上發布夸大、不實信息吸引關注。三是企業在遇到諸如此類的食品質量危機時，沒有科學合理的應急處置機制。此類謠言，如果沒有得到及時辟謠，一方面會讓公眾對食品安全產生焦慮疑惑，另一方面會嚴重影響行業的健康發展。例如“海外代購奶粉"興起，說到底就是公眾在繁雜和不實的信息下，對國內奶粉行業產生不信任。而很多謠言制造者，除了別有用心的不法分子外，大部分則是由于對維護自身合法權益渠道不明、獲知信息渠道狹窄、與生產經營者存在無效溝通等因素，導致采取通過發表視頻等形式表達自己見解，卻低估了此類行為產生的社會影響。就“假紫菜"事件而言，從網上傳播的視頻來看，視頻制作者僅僅通過泡水后拉扯紫菜就做出“假紫菜"判斷，這是情緒偏激、不負責任的表現。

那么，消費者如何合理地表達訴求？筆者建議，可以選擇12331食品藥品投訴舉報專線以及到相關食品監管部門上門反映；我國部分地區建立了“食品快檢技術室"，公眾可攜帶“問題食品"到此進行免費檢測；此外，還可以與生產經營者聯系，協商核實食品安全問題情況，在消費者合法權益受到侵害情況下進行索賠。

筆者提醒，公眾在面對一些食品安全的信息，特別是一些聳人聽聞的信息時，不輕信、不亂傳、求真是應有的態度；而當自己合法權益受到侵害時，不妄斷，不妥協，要求正、理清事實情況，主動維護自身合法權益。公眾要正確判斷食品謠言和正當的食品維權訴求之間的差異，敢說不等于可以亂說，不要做食品謠言的制造者和傳播者。